Vorfreude auf Spargel

Niedersachsen ist Deutsch­lands Spar­gel­land Num­mer eins. Das Olden­bur­ger Müns­ter­land zählt dabei mit einer Ernte von rund 1.000 Ton­nen Spar­gel zu den wich­tigs­ten An­bau­ge­bie­ten an der Nie­der­säch­si­schen Spar­gel­stra­ße. Zur Sai­son­er­öff­nung wird dies seit 1996 am Frei­tag vor Mut­ter­tag von Spar­gel­an­bau und Spar­gel­gas­tro­no­mie mit dem re­gio­na­len Spar­gel­es­sen des Ver­bun­des Olden­bur­ger Müns­ter­land (OM) ge­feiert. Seit dem ver­gan­ge­nen Jahr gibt es sogar eine ganze Spar­gel­woche – so auch dieses Jahr.

In Kooperation mit den Ver­bän­den Clop­pen­burg und Vechta des Deut­schen Hotel- und Gast­stät­ten­ver­ban­des (DEHOGA) lädt OM die­ses Jahr vom 8. bis 14. Mai zur zwei­ten Spar­gel­woche Olden­bur­ger Müns­ter­land ein. „Dafür haben wir jetzt die Wei­chen ge­stellt“, so OM-Ge­schäfts­füh­rer Jan Kreienborg. Zahl­rei­che Res­tau­rants aus dem Olden­bur­ger Müns­ter­land wer­den in die­ser Woche wie­der Spar­gel­ge­rich­te in den unter­schied­lichs­ten Va­ria­tio­nen ser­vieren.

Teilnehmen kön­nen nicht nur DEHOGA-Be­trie­be. „Der Ver­bund freut sich über fa­cet­ten­rei­che und neue Teil­neh­mer, die die Spar­gel­woche mit einer viel­sei­ti­gen Ku­li­na­rik noch inte­res­san­ter machen. Die Spar­gel­woche bie­tet Platz für jede Gas­tro­no­mie, egal ob Pizze­ria, Schnell­im­biss, Inter­na­tio­na­les Res­tau­rant, Saal­be­trieb oder hoch­wer­ti­ge Gas­tro­no­mie. Voraus­set­zung ist nur, dass in dieser Woche ein Spar­gel­ge­richt auf der Karte steht“, wirbt OM für neue Betriebe.

Neben dem kuli­na­ri­schen Schwer­punkt soll auch der Be­reich Er­leb­nis­se rund um das könig­liche Gemüse in der Spar­gel­woche eta­bliert wer­den. Hof­be­sich­ti­gun­gen, kuli­na­ri­sche Rad­tou­ren oder Koch­kurse sollen stär­ke­rer Be­stand­teil wer­den. Alle Ak­tio­nen aus dem Olden­burger Müns­ter­land zum Spar­gel kön­nen an OM ge­mel­det und so in die Spar­gel­woche auf­ge­nom­men wer­den. Unter­stützt wird der Ver­bund Olden­bur­ger Müns­ter­land bei sei­nen viel­sei­ti­gen Ak­ti­vi­tä­ten schon seit vie­len Jah­ren von der Öffent­lichen Oldenburg.


_{Oberes Bild: Vertreter der DEHOGA-Stadt­ver­bän­de Clop­pen­burg und Vechta stell­ten ge­mein­sam mit dem Ver­bund Olden­bur­ger Müns­ter­land die Wei­chen für die dies­jäh­ri­ge Spar­gel­woche (von links): Jan Kreienborg, Rainer Haberland, Bernard Sieger, Meike Schlömer-Thomann, Melanie Borgerding, Ulrich Steinkamp, Kathrin Böckmann, Werner Lüdeke-Dalinghaus, Marina Neuendorf, Birgit Beuse. Foto: Verbund Oldenburger Münsterland/Moormann}